Sjømatspires helsprø fisketaco!
Les mer

Fotokredit: Matarena

Sjømatspire

Oppskrifter

Middag

Middels

30min

Dette trenger du:

Oppskriften for 4 porsjoner.

DETTE TRENGER DU:

SPICY FISK:

  • 400 gram filet av valgfri fiskefilet
  • 2 egg, sammenvispede
  • 3 dl cornflakes/tacochips, knust
  • digg tacokrydder

HOT MAYO:

  • 3 dl majones, gjerne hjemmelaget
  • Srirachasaus
  • Limesaft
  • Salt, smak til

LIMEMARINERT RØDLØK:

  • 1 stk rødløk
  • 1 lime
  • 2 ts sukker
  • salt

TILBEHØR:

  • 2 gulrøtter
  • 1 agurk
  • 1 lime

ANNET:

  • Gode maistortillas og koriander

Slik gjør du:

LIMEMARINERT LØK

  • Rens løken og skjær den i tynne skiver.
  • Bland limesaft, sukker og salt.
  • Tilsett løken.
  • La løken marinere i minst 5 minutter.

HOT MAYO

  • Ha majones i en skål/bolle.
  • Smak til med Sriracha, lime og salt.

SPICY FISK

  • Del fiskefileten i avlange strimler på 3 cm.
  • Vend strimlene i tacokrydder, slik at alle sider er dekket.
  • Dypp strimlene i egg, så knust cornflakes.
  • Stek fisken på begge sider i en middels varm stekepanne med litt rapsolje i 2-3 minutter og la den hvile i 5 minutter.

TILBEHØR

  • Vask grønnsakene og skrell gulrøttene.
  • Kutt gulrot og agurk i tynne strimler

SERVERING

  • Varm opp tacolefser, ha på fisk, tilbehør og hot mayo.
  • Press over litt limesaft.
  • Dryss over koriander før servering.
0%

Den store sjømataksjonen

Her kommer det en egen Sjømatspire-quiz du kan delta på og vinne kule premier!

I mellomtiden test din kunnskap om sjømat og fisk !

1 / 7

1. Hva er klassens fem beste tips for å få barn og unge til å spise mer sjømat?

Hint...

Her står et hint.....

2 / 7

2. Hvor lang kan en torsk bli

3 / 7

3. Hvorfor må vi være forsiktige med mengden tang og tare vi spiser?

4 / 7

4. Hva er de viktigste næringsstoffene i rød fisk?

5 / 7

5. Hvilken skole går du på?

6 / 7

6. Kan du helsemyndighetenes kostråd om sjømat?

7 / 7

7. Hva slags matvarer hører til matvaregruppen sjømat?

Takk for svarene, fyll ut skjema nedenfor og send til Sjømatspire.

Din score er

Gjennomsnitts score er 46%